炭火焼肉定食 タレ亭

タレ亭の強み

聞きなれない部位① インサイドスカート

こんにちは、二代目店長『小野 敦』です。

タレ亭も開店して皆様のおかげで3カ月を迎えることができました。
本当にありがとうございます(^^ゞ

タレ亭の焼肉定食のお肉は様々な部位が入り小宇宙(コスモ)を作っています。
脂っこくなく無限に食べれるなぁって要素を作り上げているのが
インサイドスカート(別名:ウチハラミ)です。

見た目は脂っぽいですが、ハラミのような赤身のお肉です!
また、インサイドスカートは鮮度の問題で色味が赤から早く黒くなるので
一般的な焼肉屋さんではあまり見かけません。

【焼肉定食の専門店】タレ亭ではスターティングメンバーに
入っていることも多いので、皆様のご来店お待ちしております!